Hello,

Aujourd’hui je reviens avec une recette Bio et simple, les falafels.

Je vous présente la recette basique, maintenant vous pouvez les accompagner d’une petite sauce salsa à base de tomates,une sauce curry ou encore une sauce au yaourt.

Comment faire des falafels ?

Les ingrédients

– 400 g de pois chiche secs

– 1 gros oignon

– 2 gousses d’ail

– 1 CS piment de cayenne

– 2 CS d’ épices indiennes

– 1 cc de coriandre moulu

– de l’huile de coco

Les étapes

1. Mettez dans de l’eau les pois chiche pendant 1 nuit minimum. Rincez-les et égouttez-les. Faites-les sécher.

2. Mixez les pois chiche afin d’obtenir une pâte collante.

3. Ajoutez-y l’ail et les oignons finement hachés ainsi que les épices.

4. Mélangez bien et faites de petites boules.

5. Cuisez dans une poêle avec un peu d’huile de coco.

6. Déposez-les sur du papier absorbant avant de les déguster.

Bon Appetit !

Comment faire des falafels ?
Comment faire des falafels ?

Si vous refaites cette recette, n’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé en commentaire.
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xo xo Rhi Ga <3 

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