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NOSUGAR #1 Les cookies et ses variantes gourmandes

Hello,

Aujourd’hui je vous partage une recette super gourmande mais surtout sans sucre ajouté.

Depuis quelques semaines, j’essaie d’éviter au maximum le sucre ajouté (même si c’est assez compliqué car il y en a partout).

Pour cela il n’y a pas de secrets, il va falloir se mettre aux fourneaux et cuisiner soi-même afin d’éviter les sucres inutiles.

Voici donc la première recette que je vous partage, les cookies façon sablés.

Cookie sans sucre ajoute

Ce dont vous aurez besoin (pour 30 cookies) 

280g d’amandes en poudre

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café de sel

120g de beurre mou

4 cuillères à soupe de stévia en poudre

1 cuillère à café de vanille en poudre

La préparation 

Préchauffez le four à 180°C et recouvrez une plaque à four de papier sulfurisé.

Dans un robot, mélangez les amandes, le bicarbonate et le sel.

Ajoutez le beurre, la stévia et la vanille puis mixez brièvement.

Déposez des morceaux de pâte sur la plaque et écrasez-les avec les doigts.

Faites cuire jusqu’à ce que les cookies soient dorés, environ 8 minutes.

Laissez refroidir sur une grille.

Cookie sans sucre ajouté - #nosugar

Quelques idées de variantes … 

Pour des cookies chocolatés, ajoutez de la poudre de cacao ou des pépites de chocolat noir.

Pour des cookies gourmands, recouvrez  vos cookies d’une pâte à tartiner maison (recette à venir sur le blog).

Pour des cookies fruités, ajoutez des raisins secs, des cramberries ou même un zeste de citron.

Cookie sans sucre ajoute 1

 

J’espère que cet article vous a plu.

N’hésitez pas à reproduire la recette et à partager vos photos
avec le #NOSUGARLMAE

Bisous

Rhi Ga Leurmondeaelles

 

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